Welkom bij Nooch!

Een Aziatisch huis waar comfort food, herinneringen en nieuwe ontdekkingen samenkomen.

Twintig jaar geleden openden we onze deuren met één missie: mensen samenbrengen rond de smaken van Azië. Wat begon als een klein, eigenzinnig restaurant aan het Damrak, groeide uit tot een plek waar gasten samenkomen om te delen: eten, verhalen en momenten. In 2008 volgde onze locatie in de Reestraat, waar we jarenlang met veel plezier gasten ontvingen in het hart van Amsterdam.

Nu is Nooch klaar voor een nieuw hoofdstuk in onze nieuwe locatie aan de Kinkerstraat. Deze levendige, multiculturele buurt staat bekend om haar goede bereikbaarheid, vlak bij tramhaltes en op loopafstand van het Vondelpark en het gezellige Oud-West.

Vandaag wordt Nooch geleid door Linh en Mahmood. Beide kennen het restaurant door en door: Mahmood werkt al sinds de beginfase bij Nooch en Linh is al meer dan 11 jaar een vaste kracht in de keuken. Met hun roots in Pakistan en Vietnam brengen zij gastvrijheid, smaak en balans samen.

Onze keuken is warm, vertrouwd en puur, met invloeden uit Vietnam, Japan, China, Thailand en Indonesië. Alles komt samen in onze Asian fusion shared-dining stijl: gerechten om te delen, gemaakt met verse ingrediënten, respect voor traditie en ruimte voor creativiteit.